干燥剂是指能除去潮湿物质(固态、液态或气态)中水分子的物质。干燥剂根据其干燥原理可分为化 学干燥剂和物理干燥剂两类。
一 . 化学干燥剂
化学干燥剂是一些能吸收水分并常伴有化学反应的物质。 常见的有:c ac l 2、 浓 h so 24、 p o cao 25、 等。
化学干燥剂的蒸气压比水蒸气的蒸气压要小， 结果空气中或潮湿物质中的水蒸气不断凝聚进入干燥剂， 并生成结晶水合物或相应的酸或碱。上述物质与水发生反应的方程式为:
c a c l h o c a c l h o
p o h o h p o c ao h o c a o h 222225234
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() cao naoh +是 另 一 例 化 学 干 燥 剂 ， 易 吸 收 水 份 和 c o 2， 生 成 n a c o 23， ca oh caco () 23，洗煤厂洗煤防冻阻化剂用氯化钙， ，既可以用作干燥剂又可以用作 c o 2的吸收剂。
无水氯化钙干燥剂的用量
无水氯化钙干燥剂具有高强吸潮能力，同硅胶干燥剂相比，氯化钙防冻剂凝固剂， 1g 的无水氯化 钙干燥剂可以干燥 7-10g 的硅胶干燥剂效果， 在这种高的干燥剂效果内， 它的适用范围很广， 例如货柜仓库储存、 家庭所用的皮革制品、 金属与玻璃制品 等都可以达到的效果。
一般情况， 可以直接挂在货柜或仓库四周， 可以再不同位置直接放置干燥剂， 具体数量根据货物种类、空气的湿度、包装材料、和当时季节气候的变化、具体 的防潮标准要确定下来，氯化钙， 一般 20英尺高的货柜或仓库中可吸附 8-16公斤水汽来 确定，二水粉末氯化钙74含量， 像 40英尺英尺高的货柜或仓库用量则需要放置无水氯化钙干燥剂用 10-15支。
食品级氯化钙在食品中的作用
食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。
1.增稠：可以放在饮料里，能够起到增稠剂的作用。 2.营养：能起到加强营养的作用。 3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。
4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，我们要选择的时候必须严格把关.
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