焦---酸钠-山东海化-水洗厂还原剂焦---酸钠

焦---酸钠对食品有什么作用？

焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，水洗厂还原剂焦---酸钠，冬季基本不使用。在水产中焦---酸钠被分解成，遇水生成---酸，---酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，焦---酸钠，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，焦---酸钠水洗厂，而显示其漂白、脱色、防腐作用。其残留物质为（so2），焦---酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦---酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是---的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和---等和地区的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用问题，食品级焦---酸钠厂，因此禁止使用既不---，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦---酸钠超量使用是普遍存在的问题，其使用多在生产环节（渔船和渔运船），而不是加工厂和市场环节，其残留物质的残留为100mg/k。

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生产工艺：焦---酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 na2co3.nh2o呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入so2，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。( 2 ) 湿法。于---酸钠溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成---酸钠的悬浮液，再通入so2 ，即生成焦---酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。 

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   潍坊瑞德胜化工有限公司      焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类。

焦---酸钠运输事宜：

运输事宜

起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要---容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运---毕应进行---清扫。

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