山东工业焦---酸钠-焦---酸钠-瑞德胜化工

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    2024-5-15

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焦---酸钠用量说明

标准

80年代,曾经制定了一个比较宽松的标准,就是残留量可以达到2%到在2003年的时候,进行了一个改变,把它改变成了0.05%,95焦---酸钠,但是很多企业做不到这一点,因为如果要是不加那么多的焦---酸钠,那么后它就容易腐烂、发霉,所以必须要加那么多。后来经过协调,后又变成了0.35%,但是0.35%这个标准,很多企业都达不到。


操作注意事项

密闭操作,加强通风。操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩,戴化学安全防护眼镜,穿防毒物渗透工作服,戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂、酸类接触。搬运时要轻装轻卸,防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

储存注意事项

储存于阴凉、干燥、通风---的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。


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焦---酸钠对食品有什么作用?

焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。在水产中焦---酸钠被分解成,遇水生成---酸,---酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐作用。其残留物质为(so2),焦---酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等,使用范围不包括水产品,因此理论上讲,水产品中不能使用焦---酸钠,但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是---的海捞虾保鲜剂,也是美国、日本和---等和地区的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用问题,因此禁止使用既不---,也不可行。关键是防止超量使用,危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦---酸钠超量使用是普遍存在的问题,其使用多在生产环节(渔船和渔运船),山东工业焦---酸钠,而不是加工厂和市场环节,其残留物质的残留为100mg/k。












制作焦---酸钠的湿法工艺

湿法。于---酸钠溶液内,加入一定量的纯碱,使其生成---酸钠的悬浮液,再通人 so2即生成焦亚

由表可知,湿法优于干法,因此目前在国内都采用湿法生产。

1 湿法生产的原理

1.1 本法生产焦---酸钠的反应过程分 4步

1;在碳酸钠溶液中通入 so2至 ph 为 4.1生成---酸钠溶液,反应式如下

na2co3 +2so2+h2o---2nahso3+co2

2;---酸钠溶液中再加碳酸钠调至 ph 为 7~8,水洗焦---酸钠,即转化为---酸钠,焦---酸钠,反应式为

na2co3+2nahso3— 2na2o3+co2+h2o

3;---酸钠再与 so2反应至 ph4.1又生成---酸氲钠溶液。其反应式为

na2so3+so2+h2o— 2nahso3

4;当溶液中---酸钠含量达到过饱和浓度时,就析出焦---酸钠结晶,反应式如下

2nahso3— na2s2o5+h2o

此 4步反应总反应式为

na2co3+2so2--na2s2o5+co2

但如果反应条件不适当,亦可产生下副反应式

2na2co3+3so2— na2s1o5+na2so3+2co2

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